Mermelada de Naranja y Canela

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Nos quedan los útimos días de Naranjas y qué mejor momento para hacer mermelada y tener unos cuantos botes en la despensa. Para mi la combinación de Naranja y canela es una combinación espectacular, perfecta para las tostadas del desayuno o para rellenar un bizcocho casero. En este caso he utilizado azúcar gelificante especial para mermeladas que desde que la …

Leche Merengada

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Seguro que alguna vez habéis pedido en una heladería en verano Leche Merengada, es muy rica en general, pero no en todos los sitios la hacen buena, y ya no digamos de la que viene envasada en brick! Y la verdad no es ninguna cosa del otro mundo a la hora de la elaboración para que no la hagan buena. …

Pudín de Pan y Canela

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Vamos a ponernos con una receta de aprovechamiento. Este pudín de pan es perfecto para aquellos «chuscos» de pan que nos quedan desperdigados…. No los tires!! que no está el patio para tirar absolutamente nada! y además puedes cambiar el pan por aquello que tengas en casa que ya se haya puesto un poco duro o seco (magdalenas, croissants duros …

Galette Otoñal de Manzana

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Ya había ganas de encender de nuevo el horno y que hiciera un poquito de frío.. un poquito sólo por que por estas latitudes tarda en llegar. En el otoño una de las frutas que renacen son las manzanas. Es verdad que las tenemos todo el año pero es en otoño y invierno cuando entran en su esplendor. Para mi …

Mini ‘Trifle’ de Manzana, Yogurt Griego y Speculoos

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Para empezar con un poco de ánimo la mañana hoy traigo este postre en vaso que si lo hacéis os puedo prometer que os va a sorprender.  Los Trifles son un postre típico de la gastronomía inglesa que se suele hacer en gran formato y que habitualmente lleva bizcochos (generalmente con alcohol) alguna crema y fruta. En este caso lo …