Croquetas de Pollo y Jamón

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Este es un clásico en mi mesa. También es de las primeras cosas que hice en cocina ya que ayudada a mi abuela cuando las hacía en casa y me encantaba pellizcar la masa, todavía caliente y estaba reposando. Realmente no sé por que he tardado tanto en ponerla en el blog, quizás por que empiezas con cosas novedosas y …

Magdalenas Caseras

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Cuántas ganas tenía de hacer esta receta para ponerla en el blog, en parte para hacer un poco de boicot a tanto cup cake con frosting grasiento que últimamente está de moda (ojo, no estoy en contra de la repotería americana!!, me encanta!, pero la moda esta de locales de venta de cup cakes con mucha margarina y mucho colorante …

Croquetas de Bacalao con Salsa de Piquillos

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Las croquetas siempre han sido una de mis especialidades ( o eso dicen ) pero generalmente las hago de pollo, jamón o como digo yo de aprovechamiento (de la carne sobrante del caldo etc…) o qué si no son las croquetas!!. Para este blog he querido poner esta variante: las croquetas de bacalao y si las completamos con una suave …

Tarta de Guinness y Chocolate

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Hace mucho  que vi esta tarta en un blog y me fascinó, una tarta hecha de cerveza negra que además su resultado mimetiza tantísimo el aspecto de la propia cerveza de la que es ingrediente : negra con espuma blanca. Así que ahora que estoy iniciando mi propio blog me he animado a hacerla y puedo decir que el resultado …