Rosas de Sant Jordi de Hojaldre y Manzana

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Este es el segundo Sant Jordi de este blog. El año pasado, en el primero, quise celebrarlo con 2 recetas saladas muy tradicionales como el Pan de Sant Jordi y unas Mini Cocas. En este caso he querido realizar una receta dulce que es perfecta a parte para disfrutar en compañía te permite hacer un regalo muy especial y personal. …

Tartaletas de Manzana y Natillas

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Uno de los sabores para mi más ricos son los postres con manzana asada o cocinada: La Tarta Tatín, un Bizcocho de manzana….. son una delicia!! Viendo un post de webos fritos (uno de los mejores blogs de cocina) en el que Su hacía unos enrejados de melocotón, me inspiró  combinarlo con manzana y natillas. Resultado: estas Tartaletas de hojaldre …

Galette Otoñal de Manzana

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Ya había ganas de encender de nuevo el horno y que hiciera un poquito de frío.. un poquito sólo por que por estas latitudes tarda en llegar. En el otoño una de las frutas que renacen son las manzanas. Es verdad que las tenemos todo el año pero es en otoño y invierno cuando entran en su esplendor. Para mi …

Mini ‘Trifle’ de Manzana, Yogurt Griego y Speculoos

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Para empezar con un poco de ánimo la mañana hoy traigo este postre en vaso que si lo hacéis os puedo prometer que os va a sorprender.  Los Trifles son un postre típico de la gastronomía inglesa que se suele hacer en gran formato y que habitualmente lleva bizcochos (generalmente con alcohol) alguna crema y fruta. En este caso lo …

Croquetas de Morcilla con Manzana

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A quién no le gusta las croquetas?? esas bolitas fritas y cremosas que son la estrella de todos los bares de tapas. Hay infinidad de croquetas con ingredientes diferentes: las clásicas de pollo o jamón y otras también espectaculares como las de bacalao de las que tenéis un post anterior. Hoy queremos innovar con una propuesta un poca más radical …

Apple Pie Pops

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Aquí estamos de nuevo con los POPS!!!! Y es que debido al éxito rotundo de los Cake Pops os traigo otra novedad (o no tanta) procedente de los Estados Unidos: Los PIE POP’s, Pie (tarta) y en este caso pequeñas tartas en palo.  De nuevo las posibilidades de esta receta son increíbles: rellenos diferentes, formas imaginativas etc…. toda una serie …

Atún en escabeche

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Esta es la primera receta colaborativa que ha dado fruto «GARUM», me la envió mi prima Alicia, por supuestísimo estupenda cocinera de mi familia!!! ( es una tradición 😉 ) y que hoy añado aquí. Me quedó rica, pero por descontado que no me ha salido ni la mitad de bien que a ella, pero bueno seguiremos probando, ya que …